Comitê de Promoção da Alimentação Saudável - Relatório de Atividades do Ano Fiscal 6 de Reiwa

No ano fiscal de 2024, 17 promotores de alimentação saudável estão divididos em 2 grupos com o tema de atividade "Você está consumindo proteína suficiente para um corpo saudável desde a manhã?". Foram realizados cursos de nutrição (aulas práticas de culinária) nos Centros Culturais da cidade.

1 grupo

Carregamento de proteínas fácil desde a manhã

As proteínas são materiais que constroem o corpo. Consumir adequadamente desde a manhã é muito importante para passar o dia com energia.

Desta vez, vamos apresentar um menu rico em proteínas que pode ser facilmente preparado em uma manhã agitada.

・Queijo assado com salmão enlatado　・Ensopado de sardinha enlatada com tofu de alta montanha　・Sanduíche com atum　・Sanduíche aberto com natto e jaco

 

• Carregamento fácil de proteínas desde a manhã (PDF 830.5KB)
• Carregamento fácil de proteínas desde a manhã Valor nutricional (PDF 262.4KB)

Construção de um corpo vibrante desde a manhã

Desta vez, apresentamos um menu simples de pratos lácteos que combina alimentos ricos em proteínas com leite e iogurte ricos em cálcio.

・Sardinha grelhada com ovo e leite　・Sopa de curry de leite com muitos vegetais　・Salada de cenoura com molho de iogurte

• Construção de um corpo vibrante desde a manhã (PDF 614.6KB)
• Nutrição para um corpo saudável desde a manhã (PDF 276.8KB)

2 grupos

Curso de Alimentação Saudável que Gera Vitalidade

No verão, quando a apetite diminui, pensamos em "receitas rápidas" para facilitar a preparação das refeições, buscando aumentar um pouco a ingestão de proteínas.

Ao adicionar ingredientes ricos em proteínas às suas refeições diárias, como arroz, sopas, prato principal e acompanhamentos, você pode aumentar a quantidade de proteínas.

・Arroz com hijiki e edamame com ume　・Sopa fria de sardinha cozida　・Omelete com tofu de alta montanha　・Omelete ao estilo taiwanês

 

• Construção de corpo vibrante desde a manhã - proteína suficiente (1) (PDF 487.7KB)
• Construção de corpo vibrante desde a manhã - proteína suficiente (2) (PDF 377.3KB)
• Construção de corpo vibrante desde a manhã - Proteína suficiente - Valor nutricional (PDF 260.4KB)

Redução de sal deliciosa com Milk Magic

Desta vez, vamos apresentar um menu de pratos à base de laticínios. A culinária à base de laticínios combina ingredientes tradicionais como missô e shoyu com leite, que possui um sabor rico e umami, permitindo reduzir o sal e o dashi sem comprometer o sabor e as características dos ingredientes utilizados, proporcionando uma forma deliciosa de apreciar a culinária japonesa.

Não conseguimos conectar o leite com a culinária japonesa, mas foi uma grande descoberta para nós que o leite, rico em cálcio, outros minerais e vitaminas do complexo B, pode ser usado para preparar pratos japoneses.

Ao usar leite em vez de dashi, que é essencial na culinária japonesa, reduz-se o sal e se promove uma alimentação saudável no dia a dia. Para elaborar o menu desta vez, utilizamos como referência o folheto da Sra. Hiroko Koyama, supervisora do projeto "Vamos Começar a Culinária com Leite" da Associação Geral J Milk.

・Batata com leite (batata em pó com leite)　・Salada de batata (batata com leite + vinagre de sushi)　・Sopa de porco com leite　・Donburi de queijo cottage com ovo

 

 

• Redução de sal deliciosa com Milk Magic (1) （PDF 572.8KB）
• Redução de sal saborosa com Milk Magic (2) （PDF 528.7KB）
• Redução de sal saborosa com Milk Magic Valor nutricional (PDF 318.8KB)

Coletânea de Receitas do Comitê de Promoção de Alimentação Saudável da Cidade de Inagi, Ano 6 da Era Reiwa

• Coleção de Receitas Recomendadas do Curso de Nutrição do Ano 6 da Era Reiwa (PDF 1.5MB)