Comité de Promoción de la Alimentación Saludable Informe de Actividades del Año 6 de Reiwa

En el año fiscal 6 de Reiwa, 17 promotores de la preparación de comidas saludables están trabajando bajo el tema de actividad "¿Está suficiente la proteína para un cuerpo vibrante desde la mañana?", divididos en 2 grupos. Se llevaron a cabo cursos de nutrición (talleres de cocina) en los centros culturales de la ciudad.

1 grupo

Cargar proteínas fácilmente desde la mañana

Las proteínas son materiales que construyen el cuerpo. Consumirlas adecuadamente desde la mañana es muy importante para pasar el día con energía.

En esta ocasión, presentaremos un menú rico en proteínas que se puede preparar fácilmente en una mañana ocupada.

・Salmón enlatado al horno con queso　・Sardinas enlatadas con tofu de Koya en salsa de tomate　・Sándwich de atún　・Sándwich abierto de natto y jaco

 

• Carga de proteínas fácil desde la mañana (PDF 830.5KB)
• Cargue proteínas fácilmente desde la mañana Valor nutricional (PDF 262.4KB)

Construcción de un cuerpo vibrante desde la mañana

En esta ocasión, presentaremos un menú simple de comida láctea que combina alimentos ricos en proteínas con leche y yogur ricos en calcio.

・Sardinas a la parrilla con huevo y leche　・Sopa de curry con leche y muchas verduras　・Ensalada de zanahoria con salsa de yogur

• Construcción de un cuerpo vibrante desde la mañana (PDF 614.6KB)
• Nutrición para un cuerpo saludable desde la mañana (PDF 276.8KB)

2 grupos

Curso de alimentación saludable que genera vitalidad

En el verano, cuando se pierde el apetito, hemos pensado en "recetas rápidas" como una forma de aumentar un poco la proteína mientras preparamos comidas de manera sencilla.

Al agregar ingredientes ricos en proteínas a las comidas diarias, como arroz, sopas, platos principales y guarniciones, se puede aumentar la cantidad de proteínas.

・Arroz con hijiki y edamame de ume　・Sopa fría de caballa en agua　・Tortilla de huevo con tofu de Koya　・Tortilla de huevo al estilo taiwanés

 

• Construcción de un cuerpo enérgico desde la mañana: ¿estás obteniendo suficiente proteína? (1) (PDF 487.7KB)
• Construcción de un cuerpo enérgico desde la mañana: ¿estás obteniendo suficiente proteína? (2) (PDF 377.3KB)
• Construcción de un cuerpo enérgico desde la mañana: ¿estás obteniendo suficiente proteína? Valor nutricional (PDF 260.4KB)

Reducción de sal deliciosa con Milk Magic

En esta ocasión, presentamos un menú de la cocina láctea. La cocina láctea se refiere a un método de cocción que combina ingredientes tradicionales como miso y salsa de soja con leche, que tiene un sabor rico y umami, reduciendo así la sal y el dashi sin comprometer el sabor y las características originales de los ingredientes, permitiendo disfrutar de la comida japonesa de manera deliciosa.

No habíamos podido conectar la leche con la comida japonesa, pero fue un descubrimiento asombroso para nosotros poder hacer platos japoneses utilizando leche, que es rica en calcio, otros minerales y vitaminas del grupo B, que a menudo nos faltan.

Al usar leche en lugar de dashi, que es esencial en la cocina japonesa, se reduce la sal y se promueve una alimentación saludable en la vida diaria. Para considerar el menú de esta ocasión, hemos tomado como referencia el folleto de la Sra. Hiroko Koyama, supervisado por la Asociación General J Milk, sobre cómo comenzar con la cocina láctea japonesa.

・Papas con leche (tipo puré de papas con leche)　・Ensalada de papa (papas con leche + vinagre para sushi)　・Sopa de cerdo con leche　・Donburi de pollo y huevo con queso cottage

 

 

• Reducción de sal deliciosa con Milk Magic (1) （PDF 572.8KB）
• Reducción de sal deliciosa con Milk Magic (2) （PDF 528.7KB）
• Reducción de sal deliciosa con Milk Magic Valor nutricional (PDF 318.8KB)

Colección de recetas del Comité de Promoción de Comidas Saludables de la Ciudad de Inagi del Año 6 de Reiwa

• Colección de recetas recomendadas del curso de nutrición del año 6 de Reiwa (PDF 1.5MB)