Estamos aceitando inscrições para a "Receita Ecológica"!

Para aumentar ainda mais a conscientização sobre a redução de resíduos e como um dos meios para se esforçar ainda mais na redução de resíduos, estamos sempre aceitando ideias de receitas que utilizem de forma eficaz cascas e núcleos de vegetais e frutas que são descartados no dia a dia, bem como receitas para reaproveitar sobras de refeições.
Qualquer pessoa pode participar, então, por favor, envie suas ideias.

Conteúdo da Aplicação

Estamos solicitando receitas de pratos que os cidadãos possam realmente preparar, utilizando a culinária que cada família faz diariamente, para a redução de resíduos.

Método de Inscrição

Preencha o formulário de inscrição com seu nome, endereço, ingredientes, modo de preparo, etc., anexe uma foto do prato e entregue por correio, e-mail ou pessoalmente.
Nota: O formulário de inscrição está disponível na Seção de Ambiente de Vida e também pode ser baixado abaixo.

Local de Inscrição

Código postal 206-8601, Higashi-Naganuma 2111, Inagi
Seção de Ambiente de Vida, Seção de Resíduos e Reciclagem, Departamento de Desenvolvimento Urbano e Meio Ambiente da Prefeitura de Inagi (3º andar da Prefeitura)
Telefone: 042-378-2111 (ramal 302)
Fax: 042-378-3310
Endereço de e-mail: kankyou@city.inagi.lg.jp

• Formulário de Inscrição para Receitas Ecológicas (Word 29.0KB)

Exemplos de ideias de receitas ecológicas

Kimpira de casca de pera

Ingredientes (3 porções em pequenas tigelas)

• Casca de pera... 1 unidade
• cenoura…1/5 de uma
• Pimentão…1/2 unidade
• Óleo de gergelim… quantidade adequada
• mirin... 1 colher de chá
• shoyu... 1 colher de chá
• Gergelim... a gosto
• Pimenta sete especiarias... a gosto

Como fazer

1. Corte os ingredientes em tiras finas.
2. Aqueça o óleo de gergelim na frigideira, adicione a cenoura, o pimentão e a casca da pera na ordem, e refogue até que fiquem macios.
3. Adicione 2 de mirin e shoyu, e refogue até que a umidade evapore.
4. Finalize com gergelim e pimenta shichimi a gosto!

Ponto

• Cenouras cortadas em tiras com casca também são mais ecológicas.
• Pode ser delicioso quando frito junto com o chirimenjako.