正在征集“生态食谱”！

为了进一步提高对减少垃圾的意识，作为努力减少垃圾的一个契机，我们正在随时征集在日常烹饪中被丢弃的蔬菜和水果的皮、芯等的有效利用创意料理，以及剩余菜肴的改造食谱。
任何人都可以申请，请务必分享您的创意。

申请内容

为了减少垃圾，我们征集各家庭日常制作的、看起来市民也能实际制作的菜谱。

申请方法

请在申请表上填写姓名、地址、材料、制作方法等，并附上菜肴的照片，然后通过信件、电子邮件或亲自提交到窗口。
注释：申请表除了在生活环境科发放外，还可以从以下下载。

申请地点

邮政编码206-8601 稻城市东长沼2111号
稻城市政府城市环境整备部生活环境科垃圾与资源回收科（市政府3楼）
电话：042-378-2111（内线302）
传真：042-378-3310
电子邮件地址：kankyou@city.inagi.lg.jp

• 生态食谱申请表（Word 29.0KB）

生态食谱的创意示例

梨皮炒菜

材料（小碗3人份）

• 梨的皮…1个
• 胡萝卜…1/5根
• 青椒…半个
• 芝麻油…适量
• 味醂…小勺1杯
• 酱油…1茶匙
• 芝麻…根据个人口味
• 七味辣椒…根据个人口味

制作方法

1. 将材料切成丝。
2. 在平底锅中加热芝麻油，依次放入胡萝卜、青椒和梨皮，翻炒至软化。
3. 加入2的米酒和酱油，炒至水分蒸发。
4. 撒上芝麻和七味辣椒，完成！

要点

• 将胡萝卜连皮切丝，更加环保。
• 与虾米一起炒也很好吃。