正在徵集「環保食譜」！

為了進一步提高對減少垃圾的意識，並作為努力減少垃圾的一個契機，我們隨時徵集利用日常烹飪中被丟棄的蔬菜和水果的皮、芯等的創意料理，以及改造剩餘料理的食譜。
任何人都可以參加申請，請務必提供您的創意。

申請內容

為了減少垃圾，我們徵集各家庭日常烹飪中，市民們也能實際製作的食譜。

申請方法

請在申請表上填寫姓名、地址、材料、製作方法等，並附上料理照片，然後通過郵寄、電子郵件或親自送到窗口。
註：申請表除了在生活環境科發放外，還可以從以下下載。

申請地點

郵遞區號206-8601　稻城市東長沼2111番地
稻城市市公所都市環境建設部生活環境科垃圾及資源回收股（市政府3樓）
電話：042-378-2111（內線302）
傳真：042-378-3310
電子郵件地址：kankyou@city.inagi.lg.jp

• 環保食譜申請表 （Word 29.0KB）

環保食譜的創意範例

梨皮炒

材料（小碗3人份）

• 梨的皮…1個分
• 人參…五分之一根
• 青椒…半個
• 芝麻油…適量
• 味醂…小匙1杯
• 醬油…小匙1杯
• 芝麻…依個人口味
• 七味唐辛子…依個人口味

製作方法

1. 將材料切成絲。
2. 在平底鍋中加熱芝麻油，依次放入胡蘿蔔、青椒和梨皮，炒至變軟。
3. 加入2的味醂和醬油，炒至水分蒸發。
4. 撒上芝麻和七味辣椒，完成！

重點

• 將人參連皮切絲，更加環保。
• 與小魚一起炒也非常美味。