¡Estamos aceptando recetas ecológicas!

Para aumentar aún más la conciencia sobre la reducción de residuos y como una de las oportunidades para esforzarse en reducir los residuos, estamos recopilando ideas de recetas que utilicen de manera efectiva las cáscaras y corazones de verduras y frutas que se desechan en la cocina diaria, así como recetas para reutilizar las sobras.
Cualquiera puede participar, así que no dude en enviar sus ideas.

Contenido de la solicitud

Estamos buscando recetas de platos que los ciudadanos puedan preparar en casa, utilizando la cocina diaria, para reducir la cantidad de basura.

Método de solicitud

Complete el formulario de solicitud con su nombre, dirección, ingredientes, método de preparación, etc., y adjunte una foto del plato. Por favor, envíelo por correo, por correo electrónico o llévelo a la ventanilla.
Nota: El formulario de solicitud se puede obtener en el Departamento de Entorno de Vida o se puede descargar desde abajo.

Destino de la solicitud

Código postal 206-8601, Higashi-Naganuma 2111, Inagi City
Sección de Residuos y Reciclaje, Departamento de Gestión Ambiental Urbana, Departamento de Entorno de Vida (3er piso del Ayuntamiento)
Teléfono: 042-378-2111 (extensión 302)
Fax: 042-378-3310
Correo electrónico: kankyou@city.inagi.lg.jp

• Formulario de solicitud de Eco Recetas (Word 29.0KB)

Ejemplos de ideas de recetas ecológicas

Salteado de cáscara de pera

Ingredientes (3 porciones en tazones pequeños)

• Cáscara de pera...1 pieza
• Zanahoria…1/5 de una pieza
• Pimiento... 1/2 pieza
• Aceite de sésamo…cantidad adecuada
• Mirin... 1 cucharadita
• salsa de soja…1 cucharadita
• Sésamo... al gusto
• Pimienta de siete especias... al gusto

Cómo hacer

1. Cortar los ingredientes en tiras finas.
2. Calienta aceite de sésamo en una sartén, agrega la zanahoria, el pimiento y la cáscara de pera en ese orden, y saltea hasta que estén tiernos.
3. Agregue 2 de mirin y salsa de soja, y saltee hasta que se evapore el líquido.
4. ¡Termina espolvoreando sésamo y chile en polvo al gusto!

Puntos

• Al cortar las zanahorias en tiras con la piel, se vuelve aún más ecológico.
• Se puede disfrutar deliciosamente al saltearlo con chirimenjako.