Vamos reduzir a perda de alimentos!

“Perda de alimentos” refere-se a alimentos que ainda são comestíveis, mas são jogados fora como lixo.
O Japão depende de importações do exterior para cerca de 60% de seus alimentos, mas aproximadamente 6,12 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente (estimado pelo Ministério do Meio Ambiente em 2017), das quais aproximadamente 2,84 milhões de toneladas são desperdiçadas. Os restantes aproximadamente 3,28 milhões. toneladas são geradas por famílias em geral e empresas relacionadas com alimentos.
A perda de alimentos é uma das metas dos Objectivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) estabelecidos na Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável, adoptada pelas Nações Unidas em Setembro de 2015. O objectivo é reduzir para metade o desperdício alimentar per capita em todo o mundo até 2030, e o Japão estabeleceu um objectivo de reduzir para metade o desperdício alimentar doméstico até 2030, em comparação com 2000. .
Vamos ter em mente “Vamos desperdiçar a nossa comida” e tomar medidas para reduzir o desperdício alimentar!

Aproximadamente metade do desperdício de alimentos ocorre em casa.
Existem três razões principais:

• Descarte direto : O produto é descartado após o prazo de validade/prazo de validade.
• Restos de comida : não consumidos e jogados fora.
• Remoção excessiva : Até as partes comestíveis são jogadas fora durante o cozimento.

Reduzir o desperdício alimentar não é bom apenas para o ambiente, mas também para as finanças domésticas.
Aproveite esta oportunidade para praticar!

Na hora de comprar alimentos, tendemos a escolher itens com prazo de validade longo, mas se você precisa esgotá-los rapidamente, por que não escolher itens com prazo de validade curto?

"data de validade"
``O prazo de validade para comida deliciosa'' . Muitas vezes é exibido em alimentos que podem ser armazenados por muito tempo.
Mesmo que o prazo de validade tenha passado, isso não significa que você não possa mais consumir o alimento.
Os alimentos que ultrapassaram esse limite devem ser avaliados individualmente com base em sua aparência e cheiro.

"Data de validade"
``O período em que é seguro comer.''
Muitas vezes é rotulado em alimentos cuja qualidade se deteriora rapidamente.
É mais seguro não comer nada que ultrapasse esse limite.

Se você comprar muitos ingredientes a preço de banana, ou se esquecer de verificar a geladeira e acabar comprando os mesmos ingredientes, poderá acabar jogando fora os ingredientes sem conseguir usar todos.
Verifique o estoque de alimentos na geladeira e nas prateleiras antes de ir às compras.
Você também pode reduzir o desperdício de alimentos com algumas etapas simples, como preparar apenas a quantidade que pode comer do que compra, usar as cascas e os caroços dos vegetais na culinária e não descascar as cascas muito grossas.
Além disso, publicaremos o "Diário de Perda Alimentar" criado pelo Ministério do Meio Ambiente e pela Agência de Defesa do Consumidor e a "Ação Zero Perda Alimentar de Tóquio" criada pelo Governo Metropolitano de Tóquio, como conteúdo que permite verificar a comida perda que ocorre em casa., aproveite.
Para obter mais informações, consulte os seguintes sites da Agência de Assuntos do Consumidor e do Governo Metropolitano de Tóquio.

Esta é uma atividade voluntária em que as pessoas trazem alimentos excedentes de casas e empresas e os doam para organizações e instalações de assistência social.
Para obter detalhes, consulte a página abaixo.

O Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas está a promover a doação de alimentos não utilizados aos bancos alimentares na perspetiva de reduzir a perda de alimentos e reduzir o peso da eliminação de resíduos. Estamos a trabalhar para agregar informação sobre os alimentos que utilizamos e divulgar esta informação a todos os níveis. uma vez para bancos de alimentos em todo o país.
Se tiver problemas para eliminar alimentos não utilizados, consulte o site do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas abaixo.

A campanha 3010 é uma campanha em que as pessoas comem nos seus lugares durante os primeiros 30 minutos e os últimos 10 minutos de um banquete ou jantar num restaurante para reduzir os restos de comida.
Além disso, a Agência de Defesa do Consumidor, o Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas e o Ministério do Meio Ambiente criaram um guia sobre como comer deliciosamente quando come fora , e gostaríamos de informar o seguinte.
Por favor, aproveite isso.