Última atualização: 1º de maio de 2024
A merenda escolar local em abril será na província de Nara.
Asukajiru é uma sopa de missô feita com leite, frango e vegetais da estação e é um prato tradicional da província de Nara. Pratos de leite e frango foram introduzidos na antiga dinastia da China, a Dinastia Tang, durante o período Asuka, e dizem que eram consumidos pela nobreza.
Para a sopa Asuka da merenda escolar de hoje, usei leite de soja em vez de leite. O leite de soja e o tempero de missô são feitos de soja, por isso combinam bem e dão um sabor suave ao prato.
Almoço escolar no dia 30 de abril
A culinária mundial deste mês é britânica.
O caldo escocês é um prato famoso da Escócia, Inglaterra, e é uma sopa rica feita com carne, vegetais, cevada, etc. No Japão, costuma-se usar carne de ovelha ou bovina, mas na merenda escolar usava-se carne de porco.
A cevada usada na sopa é chamada de oshimugi, que é cevada cozida no vapor, triturada e seca. É rico em fibras alimentares que melhoram o estômago, e você pode desfrutar de sua textura em borracha.
Almoço escolar no dia 19 de abril
Divisão de Merenda Escolar, Departamento de Educação, Cidade de Inagi Telefone: 042-377-8904